Prehľad produktu
Saw Blade Cake Cutting Machine je priemyselný stroj na spracovanie potravín určený na presné krájanie piškót, tvarohových koláčov, penových tort, mrazených koláčov a iných pekárenských výrobkov. Jeho kontinuálny systém rezania pílovým kotúčom zaisťuje čisté rezné plochy, konzistentné veľkosti porcií a efektívnu prevádzku pre komerčné pekárne a výrobcov potravín.
Vlastnosti produktu
Nulové{0}}komprimovanie na plátky:Tenkostenný pásik zo zliatiny{0}} sa otáča vysokou lineárnou rýchlosťou a reže čisto bez tlaku nadol, aby zostali jemné, prevzdušnené štruktúry strúhanky dokonale neporušené.
Presnosť-poháňaná servopohonom:Presné servopohony synchronizujú zostavu dopravníka a čepele a dosahujú prísnu presnosť polohovania 0,1 mm pre jednotnú veľkosť porcie počas nepretržitého chodu 24/7.
Prispôsobivosť dotykovej obrazovky:Hrúbka rezu, rýchlosť čepele a parametre dopravníka sa okamžite nastavia pomocou dotykovej obrazovky HMI, čím sa doba výmeny produktu zníži na menej ako 2 minúty.
Sanitárny dizajn HACCP:Vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele SUS304 s bezšvovými, zaoblenými produktovými zónami a vodotesným krytom IP65 pre rýchle každodenné umývanie.
Aktívna stabilizácia:Kombinuje pohon s vysokým{0}}krútiacim momentom, ktorý zabraňuje vychýleniu čepele v zamrznutých vrstvách, s mäkkou-dotykovou stabilizačnou doskou nad hlavou, ktorá zabraňuje trhaniu okrajov mäkkých špongií.
Pamäť PLC na 20 receptov:Ukladá a vyvoláva až 20 viacstupňových profilov rezu{1}} (rýchlosť, mriežka rezu a nastavenie napätia), aby sa eliminovali chyby manuálneho nastavenia.
Špecifikácia
|
Veľkosť (D׊×V) |
Hmotnosť |
Veľkosť balenia (D׊×V) |
Hmotnosť balenia |
Konská sila |
Elektrina |
|
1200×1110×1470 mm |
106 kg |
1320 × 1230 × 1630 mm |
Približne . 500 kg |
8 kW |
Jednofázové 220V |
Aplikácie
Optimalizované pre{0}}komerčné porciovanie s vysokým výťažkom v rôznych pekárňach:
Krehké a prevzdušnené základy:Piškótové torty, šifón, anjelská torta.
Vysoká-hustota a vysoká-viskózna kôra:Newyorské tvarohové koláče, ťažké pudingy.
Viacnásobné-vrstvené a krémové-kompozity s vysokým obsahom:Mousse Cakes, Rainbow Cakes, Red Velvet (s nulovým krížovým{0}}rozmazávaním vrstvy).
Priemyselné studené-reťazové pečivo:Mrazené dezerty (vopred-nastavené na -18 stupňov ), zmrzlinové torty.
Predĺžené a delené pamlsky:Švajčiarske rolky, koláčiky a jednotné dezertné bloky.
Výroba a kontrola kvality
Každý porciovací stroj prechádza prísnym 7-krokovým overovacím protokolom pred odoslaním na overenie mechanických limitov:
Kontrola dynamického sledovania čepele:Testovanie otočného indikátora pásových kolies, aby sa zabránilo posunu čepele alebo oscilácii počas chodu.
Synchronizácia serva dopravníka:Laserová{0}}kalibrácia interferometra posuvu pásu proti vertikálnemu reznému zdvihu.
Overenie presnosti rezu v mikrónoch:Fyzické meranie prierezu skúšobných vzoriek na potvrdenie štrukturálnej tolerancie +/-0,1 mm.
Elektronická kalibrácia napätia:Overenie systému automatického napínania čepele pri simulácii maximálneho zaťaženia.
Umývanie a elektrický audit IP65:Vysokotlakové{0}}testovanie izolácie postriekaním vodou na všetkých senzoroch priblíženia, spojovacích skrinkách a núdzových obvodoch.
Spustenie simulácie receptov:Nepretržité 4-hodinové vykonávanie cyklu pri premenlivom zaťažení na monitorovanie rozptylu tepla motora a vretena.
Skúška skutočného materiálu:Fyzické testovacie rezy vykonané so simulovanými alebo klientmi dodanými-receptmi na koláče, s-videom vo vysokom rozlíšení poskytnutom kupujúcemu.
Balenie a dodanie
Ochrana proti{0}}korózii:Stroj je vákuovo-zapečatený v ochrannej fólii s absorbentmi vlhkosti a potom zaistený v exportnom -kvalitnom, ťažkom{2}} drevenom obale.
Bezpečná logistika:Skrutkované oceľové-základné pásy{1}}vo vnútri prepravky zabraňujú posunu počas prepravy námorných kontajnerov alebo manipulácie s vysokozdvižným vozíkom.
Podpora globálnej integrácie:Každá jednotka sa dodáva s štrukturálnymi inštalačnými plánmi, pomocou diaľkového digitálneho uvedenia do prevádzky a súpravou na zásobovanie centrálnymi náhradnými dielmi na 12 mesiacov.
Factory & Hard{0}}Zamerané na výkon
Časová os a stopa:
Založená v roku 2013, expandujúca na výrobnú základňu s rozlohou 12 000 metrov štvorcových strategicky situovanú v high-priemyselnom centre Foshan.
ľudské zdroje:
Robustná pracovná sila 400+ zamestnancov vrátane špecializovanej inžinierskej divízie vedenej národnými odborníkmi na pekárske stroje.
Súlad a duševné vlastníctvo:
Funguje podľa prísnych noriem EU CE Certification, podporovaných viacerými patentmi na úžitkové vlastnosti a dizajn.
Globálny dosah a klientska základňa:
Posilnenie viac ako 3 000 globálnych zákazníkov so spoľahlivými exportnými možnosťami v rámci Európy, juhovýchodnej Ázie, severovýchodnej Ázie a medzinárodných trhov.
FAQ
Otázka: Dokáže tento stroj krájať čerstvé, jemné piškóty aj hlboko{0}}mrazenú penu bez zaseknutia čepele?
A: Áno. PLC ukladá vyhradené nastavenia rýchlosti a krútiaceho momentu pre rôzne hustoty. Na mäkké piškótové torty stroj používa vysokorýchlostné krájanie 3 000 otáčok za minútu-so stabilizačnou doskou, aby sa zabránilo roztrhnutiu. Pri hustejšom mrazenom kúsku až do -18 stupňov udržuje priamy pohon s vysokým krútiacim momentom rovnomernú rýchlosť čepele, aby sa predišlo zviazaniu a rozmazaniu krému.
Otázka: Aké možnosti sú k dispozícii na integráciu tohto systému do našej existujúcej automatizovanej výrobnej linky?
Odpoveď: Výstupný systém je plne kompatibilný s komerčnými linkami. Cez štandardné vstupno-výstupné prepojenia ho možno napevno pripojiť k dynamickým podávacím dopravníkom a baliacim strojom po prúde, čo umožňuje automatizovaným{1}}a{2}}umiestňovaniu robotov alebo pneumatických triediacich brán na nepretržitú manipuláciu s produktom bez manuálneho zásahu.
Otázka: Ako monitorujeme opotrebovanie čepele a aká je typická frekvencia výmeny?
Odpoveď: Stroj má integrované počítadlo doby chodu na HMI. Zatiaľ čo frekvencia výmeny sa líši v závislosti od typu produktu (napr. koláče s tvrdými maticami spôsobujú rýchlejšie opotrebovanie), ťažké-karbidové pílové kotúče zvyčajne vydržia viac ako 100 000 čistých rezov, kým ich treba vymeniť. Výmena čepele remienka trvá menej ako 10 minút prostredníctvom predného panela s rýchlym{8}}prístupom.
Otázka: Je systém napínania čepele automatizovaný alebo vyžaduje manuálnu kalibráciu?
A: Stroj je vybavený nastaviteľným napínacím mechanizmom vybaveným mechanickým indikátorom tlaku. To umožňuje operátorom jednoducho nastaviť presný krútiaci moment potrebný počas bežnej údržby, čím sa zabráni preklzávaniu stopy a čepeľ zostane stabilná pri vysokom-viskózne zaťažení.
Otázka: Môžu byť elektrické skrine a motory nakonfigurované tak, aby zodpovedali špecifickým elektrickým kódom našej krajiny?
A: Áno. Prispôsobujeme energetický systém požiadavkám miestneho trhu globálne. Transformátory, motory a ističe sú prispôsobené pre 220 V, 380 V, 415 V alebo 440 V pri frekvenciách 50 Hz aj 60 Hz, pričom využívajú komponenty certifikované CE{8}}, aby prešli auditmi zhody v miestnych továrňach.
Otázka: Ako stroj odoláva štrukturálnym vibráciám a potenciálnemu poškodeniu počas oceánskej prepravy?
Odpoveď: Celý podvozok je skonštruovaný z ťažkej-oceli SUS304 s pevným -stredom--ťažného rámu. Pre medzinárodnú prepravu je zostava bezpečne ukotvená k ťažkej drevenej základnej plošine vo vnútri exportnej drevenej prepravky, ktorá absorbuje vonkajšie nárazy a zabraňuje posunutiu komponentov.
Otázka: Aké konkrétne údaje o rozmeroch musí poskytnúť naše technické oddelenie, aby sme získali presnú cenovú ponuku?
Odpoveď: Uveďte svoje maximálne a minimálne rozmery koláča (dĺžka, šírka, priemer a výška), požadované vzory rezu (plátky, obdĺžnikové bloky alebo sektory), vašu cieľovú výstupnú kapacitu za hodinu a obmedzenie napätia na úrovni továrne/priestoru, aby náš tím mohol dokončiť plán rozloženia vášho zariadenia.
Otázka: Ako sa rieši medzinárodná záručná podpora, ak dôjde k neočakávanej poruche komponentu?
Odpoveď: Systém zahŕňa 12-mesačnú záruku. Nasadením celosvetovo uznávaných značiek komponentov (ako sú Siemens, Schneider a Omron) pre základné elektrické obvody môže váš tím údržby získať lokálne náhradné spínače a relé, aby sa obnovili s nulovými prestojmi. Vlastné mechanické komponenty sa dodávajú prioritnou leteckou dopravou do 48 hodín z nášho centrálneho skladu.
